Sie 272013
 

węglowodany

  • Węglowodany to cukry. Można zaliczyć do nich: cukry proste (fruktoza w owocach),
  • dwucukry (cukier krystaliczny) czy,
  • wielocukry (skrobia).

Bez zawahania można powiedzieć, że węglowodany są głównym, zewnętrznym winowajcą powszechnej otyłości.
Ludzki układ pokarmowy nie przystosował się jeszcze do tak dużych ilości łatwo przyswajalnego paliwa jakim są węglowodany. Tymczasem wszędzie dookoła atakują nas ‚węgle’ (węgle – tak potocznie wyrażają się o nich kulturyści). Continue reading »