Sie 272013
 

węglowodany

  • Węglowodany to cukry. Można zaliczyć do nich: cukry proste (fruktoza w owocach),
  • dwucukry (cukier krystaliczny) czy,
  • wielocukry (skrobia).

Bez zawahania można powiedzieć, że węglowodany są głównym, zewnętrznym winowajcą powszechnej otyłości.
Ludzki układ pokarmowy nie przystosował się jeszcze do tak dużych ilości łatwo przyswajalnego paliwa jakim są węglowodany. Tymczasem wszędzie dookoła atakują nas ‚węgle’ (węgle – tak potocznie wyrażają się o nich kulturyści). Continue reading »

Sie 272013
 

W potocznym języku coraz częściej używa się tych dwóch określeń równoważnie. Takie niechlujne traktowanie znaczeń słów powoduje, że cierpi na tym ‚dieta’.
Zaczyna bowiem być kojarzona z wyrzeczeniami odchudzania. Zaczyna nabierać nieco pejoratywnego wydźwięku.
Odchudzanie już od dawna jest źle kojarzone. Zapraszam do zastanowienia się nad tym, co kojarzy się nam z odchudzaniem. Wystarczy na kilka sekund powstrzymać się od czytania… Continue reading »