Sie 292013
 

otręby Błonnik pokarmowy inaczej nazywany włóknem pokarmowym to kompleks substancji, które choć nie ulegają trawieniu to korzystnie wpływają na ten proces. Przez wiele lat nie przywiązywano szczególne wagi do błonnika, jednak nie da się nie zauważyć jego dobroczynnego działania.
Błonnik stanowią m.in: celuloza, hemicelulozy, pektyny, śluzy, ligniny i kutyny. Continue reading »