Lut 152014
 
DIETETYCZNY chleb

DIETETYCZNY chleb

Dietetyczny chleb… nie istnieje!

Od razu rozczaruję łasuchów mąkożerców. Smaku prawdziwego chleba z piekarni czy bułek nie da sie zastąpić żadnym aromatem i cudownym proszkiem 😉

Ale nie jest też tak źle z drugiej strony. Dietetyczny chleb w naszym przypadku to genialny substytut do smarowania aromatycznymi serkami, pastami ziołowymi, rybnymi,  jako spód zwykłej kanapki z wędliną i serem. Ja uwielbiam to pieczywko jako bazę do przepysznych zapiekanek z szynką, pieczarkami i oregano. Tak więc dobra wiadomość dla miłośników pizzy! Prościej się nie da 😉Koncepcja podstawowa jest bardzo prosta: poniżej wymienione składniki miksujemy na jednolite „ciasto”, doprawiamy wg fantazji i zapotrzebowania, wlewamy do foremek i wstawiamy do mikrofali na ok 4 min. full power lub do piekarnika na ok 15 min.

Jakie foremki? Z mojego doświadczenia wynika, że najlepsze są silikonowe w kształcie kromek. Tak, że po wyjęciu nic nie trzeba kroić. Ja mam akurat serduszka. Wlewam do nich po ok dwie czubate łyżki „ciasta” i wychodzi  mi z tego kromka prawie centymetrowej grubości. Dla maksimum przyjemności jeszcze przyrumieniam w tosterze :).

Składniki i proporcje na ok 6 kromek jak na zdjeciu (oczywiście można robić więcej i na zapas, ale jako że dietetyczny chleb nie ma żadnych konserwantów, trzymamy go w lodówce i jemy w ciągu maksymalnie dwóch dni):

  • 6 czubatych łyżek stołowych otrębów owsianych (precz z pszennymi,  mąkę jako truciznę eliminujemy pod każdą postacią)
  • 4 czubate łyżki stołowe serka homogenizowanego naturalnego
  • 2 jaja całe
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli, szczypta pieprzu do smaku

I teraz puszczajcie wodze fantazji – ilości wg. gustów:

  • dietetyczny chleb tymiankowy: dodaje paprykę czerwoną, trochę curry, łyżeczkę tymianku
  • curry: więcej curry, odrobinę stevii, czosnek sproszkowany
  • ziołowy: więcej ziół, koperek, pietruszka suszona

Na bazie ciasta do dietetycznego chlebka możemy upiec podróbki ciasteczek czekoladowych.  Zamiast przypraw dodaj  (swojego ulubionego dosładzacza,  może być miód, łyżeczkę odtłuszczonego kakao, aromat waniliowy albo np. arakowy, rumowy i przelej do małych foremek. Pieczenie w zależności od Waszego piekarnika, sprawdzajcie wykałaczką, ciasteczka musza być suche w środku.

Kalorii nie liczymy,  bo to sprawa wtórna do zapotrzebowania, wieku i stylu życia. Ale ten dietetyczny chlebek to samo zdrowie!

Jak ktoś wypróbuje, będę bardzo wdzięczna za słowo zwrotne, jak się udało, jak smakowało. No i może jakieś nowe inspiracje, wariacje?

Smacznego!

Pozdrawiam

Ula

 

 

 

Podziel się na:
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • RSS
  • Twitter
  • Wykop
  • Blogger.com