Sty 192014
 
zdrowie zywienie

zdrowie zywienie, węglowodanyPolitycy jak rak
Zawsze gdy politycy w coś wsadzają swoje paluchy zaczyna się cierpienie społeczeństwa. Jeśli jeszcze przekonani są o swojej historycznej roli czynionego dobra – zło będzie szerzyło się przez wiele lat.
W krótkich słowach nie jest prosto wyjaśnić kłamstwo utrwalone przez kilkadziesiąt lat, szczególnie gdy kłamstwo jest powtarzane nawet przez autorytety i kiedy jest sponsorowane przez potężne kartele.

Continue reading »

Sty 192014
 

trzustkaInsulina to hormon o działaniu ogólnoustrojowym produkowany przez wysepki Langerhansa stanowiące część trzustki. Od tychże wysepek (łacińska nazwa wyspy – insula) pochodzi nazwa hormonu.
Insulina została okryta w 1922 roku przez kanadyjskiego fizjologa. Frederic Grant Banting prowadząc badania nad działaniem hormonu wytwarzanego w trzustce zwierzęcej wraz ze swym asystentem dokonał przełomowego odkrycia. Uhonorowany został w 1923 roku nagrodą Nobla w dziedzinie fizjologii i medycyny. Continue reading »

Wrz 162013
 

dr Jan KwaśniewskiŻywienie optymalne wzbudza wiele kontrowersji, podobnie jak protal Dukana. Stereotyp myślenia o diecie dr Kwaśniewskiego to jedzenie dużych ilości tłuszczy zwierzęcych.
Gdy się jednak wczytać i dowiedzieć nieco więcej o tym żywieniu nie sposób nie ulec argumentom przemawiającym za jej dobroczynnym wpływem. Continue reading »

Wrz 062013
 

dr Johanna BudwigDr Johanna Budwig to niemiecki naukowiec z wieloletnim doświadczeniem, kilkakrotnie przedstawiana do nagrody Nobla.

Od ponad połowy wieku zajmuje się wpływem spożycia kwasów omega-3 na powrót do zdrowia. Szczególnie widoczne jest to w walce z rakiem, w tym z czerniakiem. Dieta przygotowana przez dr Budwig skierowana jest nie tylko do osób chorych, jest to sposób Continue reading »

Sie 292013
 

otręby Błonnik pokarmowy inaczej nazywany włóknem pokarmowym to kompleks substancji, które choć nie ulegają trawieniu to korzystnie wpływają na ten proces. Przez wiele lat nie przywiązywano szczególne wagi do błonnika, jednak nie da się nie zauważyć jego dobroczynnego działania.
Błonnik stanowią m.in: celuloza, hemicelulozy, pektyny, śluzy, ligniny i kutyny. Continue reading »

Sie 282013
 

homo sapiensMożna się naśmiewać, że to kolejna moda i fanaberia celebrytów. Jednak paleo jest jednym z bardziej sensownych sposobów odżywiania. Jeśli połączyć pomysł na pożywienie z ruchem – a tak właśnie wygląda paleo to mamy wreszcie coś, co można nazwać dietą. Jak schudnąć? Jak doprowadzić do stabilizacji wagi ciała? Odpowiedź – zastosuj paleo.
Oczywiście jest stosowana jako jedna z dróg do zrzucenia zbędnych kilogramów ale wydaje się, że to raczej sposób świadomego odżywiania i zrozumienia działania organizmu. Continue reading »

Sie 272013
 

jojoPrawie każdy spotkał się tym określeniem. Jojo to pozornie tajemnicze zjawisko powrotu do poprzedzającej odchudzanie wagi.
Tajemniczość rozwiewa się, gdy zdamy sobie sprawę z faktu, że to zmiana trybu życia odbija się na naszej wadze. Jednorazowe wyżerki lub jednorazowe głodówki nie zmieniają naszej wagi.
Budowa i waga ciała są odzwierciedleniem sposobu życia. Jeśli Continue reading »

Sie 272013
 

protalOdżywianie proteinowe zyskało mocno na popularności dzięki dr Dukanowi. Dziś już tylko pan Dukan, gdyż rada lekarska odebrała mu tytuł doktora z powodu jakiejś afery z lekarstwami wspomagającymi odchudzanie. Nie wyszły na zdrowie, komuś zeszło się z łez padołu i obecnie jest już pan Dukan.
Odchudzająca funkcja żywienia proteinowego polega na dużej energochłonności przyswajania białek. Continue reading »

Sie 272013
 

węglowodany

  • Węglowodany to cukry. Można zaliczyć do nich: cukry proste (fruktoza w owocach),
  • dwucukry (cukier krystaliczny) czy,
  • wielocukry (skrobia).

Bez zawahania można powiedzieć, że węglowodany są głównym, zewnętrznym winowajcą powszechnej otyłości.
Ludzki układ pokarmowy nie przystosował się jeszcze do tak dużych ilości łatwo przyswajalnego paliwa jakim są węglowodany. Tymczasem wszędzie dookoła atakują nas ‚węgle’ (węgle – tak potocznie wyrażają się o nich kulturyści). Continue reading »