Sie 292013
 

otręby Błonnik pokarmowy inaczej nazywany włóknem pokarmowym to kompleks substancji, które choć nie ulegają trawieniu to korzystnie wpływają na ten proces. Przez wiele lat nie przywiązywano szczególne wagi do błonnika, jednak nie da się nie zauważyć jego dobroczynnego działania.
Błonnik stanowią m.in: celuloza, hemicelulozy, pektyny, śluzy, ligniny i kutyny.
Niektóre substancje z błonnika są rozpuszczalne w wodzie.

Błonnik przyczynia się między innymi do:

  • Mniejszego wchłaniania cholesterolu i trójglicerydów,
  • Obniżania ciśnienia tętniczego krwi,
  • Spowolnienia rozkładu węglowodanów,
  • Regulowania wypróżnień,
  • Rozwoju niektórych, korzystnych bakterii jelitowych,
  • Zmniejszenia uczucia głodu,
  • Usuwania z organizmu niektórych toksyn,
  • Zmniejsza ryzyko nowotworów układu pokarmowego

Źródłem błonnika są warzywa, owoce, otręby zbożowe, kasze, płatki zbożowe, niełuskany ryż, pieczywo razowe i żytnie oraz nasiona roślin strączkowych.

Błonnik ze względu na swoje przymioty otrzymuje redakcyjny „Złoty Medal Zdrowego Ciosu” 😉

Podziel się na:
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • RSS
  • Twitter
  • Wykop
  • Blogger.com