Sty 312015
 

Zrzut ekranu 2015-01-31 o 12.04.16Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów nałożył dość bolesną karę na nieuczciwego producenta masła. Firma Masmal Dairy przez kilka lat fałszowała swoje wyroby dodając tłuszcze roślinne do produktów mlecznych. Takie mieszanki sprzedawane były pod nazwą masła.

Masło to tłuszcz jadalny w postaci zestalonej otrzymywany ze śmietany mleka krowiego (także koziego lub owczego). Nazwa masło jest zastrzeżona dla produktów bez domieszek tłuszczów roślinnych o zawartości 80-90% tłuszczu mlecznego. Continue reading »

Sty 192015
 

zanik tkanki tłuszczowej

Słyszeliście kiedyś o chorobie, która nazywa się lipodystrofia? Pewnie nie, skoro nawet słownik bloggerowego wujka G podkreśla mi to na czerwono.

To rzadka choroba polegająca na miejscowym lub ogólnym zaniku tkanki tłuszczowej. Jej przebieg może być dość szczególny i zaczynać się od twarzy, postępować w dół.

Czasem może być połączona z otyłością. I tak górna część ciała jest zabiedzona a na dole buchają fałdy zgromadzonego tłuszczu. Co ciekawe wiąże się ją z uodparnianiem się organizmu na insulinę. U diabetyków może wystąpić miejscowy objaw, tam gdzie najczęściej robią sobie zastrzyk insuliny. Ale nie o diabetykach (no prawie nie) będę teraz pisał.

Jeśli dochodzi do sytuacji, w której połowa ciała jest otyła a połowa wychudzona to obalona zostaje jedna z najbardziej niebezpiecznych teorii zachowania zdrowej sylwetki ciała. Ta teoria promowana od czasu przekrętu węglowodanowego wpycha w wyrzuty sumienia lub poczucie głodu wszystkich dbających o zdrowie wg zbożowej piramidy żywienia.


Continue reading »

Sty 182015
 

przepis na, cukinia faszerowana, kuskus, zdrowe przepisy,

Zimowy obiad wegetariański bez wyrzeczeń – Cukinia faszerowana

W polskiej bazie gościmy parę wegetarian z wyboru. Co ważne, nie zamęczają mięsożerców, tylko nie jedzą mięsa, bo chwilowo chcą się otworzyć na nowe smaki. W naszej kuchni,  w to graj! Na taki obiadek po intensywnym dniu skoków spadochronowych – cukinia faszerowana z dodatkiem kaszki kuskus. W Hiszpanii to jedyna kaszka występująca powszechnie, co się dobrze składa, bo raczej wszyscy ją lubią. Cukinia faszerowana to danie banalnie proste. Nie owijamy w bawełnę, lubię gotować w sposób prosty, niemęczący, starając się przetwarzać jak najkrócej (czas, zużycie prądu, a latem upały w kuchni). Cukinię przekrajamy na pół, łyżeczką wydrążamy trochę wnętrza, tak żeby zrobić miejsce na farsz. Co, co wydrążyliśmy kroimy i podsmażamy z cebulką i czosnkiem na oliwie z oliwek. Do tego dodajemy według fantazji, co nam w duszy zagra.  Tutaj: fasolka szparagowa, pieczarki, papryka czerwona i kapary dla smaczku. Całość przyprawiamy według preferencji, sól, pieprz, papryka, zioła prowansalskie, w zasadzie od zestawu ziół zależy odmiana smaku, jaką lubimy, czy bardziej curry, czy bardziej classic. Continue reading »

Sty 082015
 

strasznikJeśli bylibyście producentami broni to co dawałoby wam poczucie stabilizacji? No oczywiście byłby to stały konflikt zbrojny. Podobnie dla farmacji źródłem zysku jest stałe leczenie. Utrzymywane na przewidywalnym poziomie. Zagrożeniem tego idealnego układu jest brak choroby lub jej wyleczenie. W obu przypadkach oznacza to brak zysku.

Salomonowym rozwiązaniem jest więc wykreowanie choroby, która się nie będzie  kończyła i która nawet nie istnieje w rzeczywistości. Ma istnieć w świadomości kupujących nań lekarstwo. Najlepiej, aby to był jakiś suplement. Sprawa niby trudna ale…

Kreujemy wroga. Oto i on. Cholesterol. Jest zabójczy, jest straszny, tak straszny jak Strasznik s Texasu. Istnieje w świadomości, w lękach, tak jak postać z filmu. To iluzja. Continue reading »

Sty 082015
 

butlaNadużywanie trunków to szeroki temat. Bardzo kontrowersyjny, wzbudzający wiele emocji. Już samo określenie „nadużywanie” bywa nadużyciem wobec użytkowników tej używki. Blog przedstawia alkohol nie tylko jako katalizator problemów, w tym świetle stawiany jest już przez wiele instytucji.

Być może, poprzez wpisy dotyczące tej problematyki, nabrać będzie można trochę dystansu i poszerzyć świadomość spożywania.

Z założenia blog nie jest ani dla skrajnych alkoholików wymagających opieki medycznej ani dla osób pijących sporadycznie. To raczej miejsce dla tych, którzy miewają wątpliwości, co do „nadużywania”.

http://bezkielicha.blogspot.com./