Wrz 162013
 

dr Jan KwaśniewskiŻywienie optymalne wzbudza wiele kontrowersji, podobnie jak protal Dukana. Stereotyp myślenia o diecie dr Kwaśniewskiego to jedzenie dużych ilości tłuszczy zwierzęcych.
Gdy się jednak wczytać i dowiedzieć nieco więcej o tym żywieniu nie sposób nie ulec argumentom przemawiającym za jej dobroczynnym wpływem. Continue reading »

Wrz 082013
 

kwasy omega3Omega – 3 to rodzaj kwasów nienasyconych,  bardzo korzystnych dla zdrowia człowieka. Do tej grupy tłuszczy należą:

  • kwas a-linoleanowy (ALA)
  • kwas eikozapentaenowy (EPA)
  • kwas dokozaheksaenowy (DHA)

Coraz częściej mówi się o wpływie kwasów omega3 na powstrzymywanie rozrostu nowotworów, szczególnie raka okrężnicy, piersi i prostaty. Sugerowane jest również Continue reading »

Wrz 062013
 

dr Johanna BudwigDr Johanna Budwig to niemiecki naukowiec z wieloletnim doświadczeniem, kilkakrotnie przedstawiana do nagrody Nobla.

Od ponad połowy wieku zajmuje się wpływem spożycia kwasów omega-3 na powrót do zdrowia. Szczególnie widoczne jest to w walce z rakiem, w tym z czerniakiem. Dieta przygotowana przez dr Budwig skierowana jest nie tylko do osób chorych, jest to sposób Continue reading »

Wrz 032013
 

Zrzut ekranu 2013-09-3 o 10.01.46W Polsce butelkuje się kilkaset wód. Tylko około trzydziestu z nich to prawdziwe wody mineralne. Pozostałe to wody źródlane i kranówka.

Wody źródlane nie mają walorów zdrowotnych, są za to czyste i wolne od bakterii dzięki ich głębokości występowania. Nadają się doskonale do przyrządzania napojów, drinków oraz do gotowania. Continue reading »

Wrz 012013
 

tatar wołowyBardzo popularna jest sprawa testu tatara jednego z polskich producentów mięsnych wykonanego przez vloggera. Podczas testu smaży on tatara udowadniając, że zachowanie koloru podczas smażenie versus odbarwienie zmielonego przez niego mięsa wołowego jest spowodowane dodawaną przez producenta chemią.
Bardzo ciekawą analizę tego testu przeprowadzają na portalu NaTemat Krzysztof Majak i Szef Kuchni w restauracji Taste Wilanów – Dominik Moskalenko. Continue reading »